Ciasteczka truskawkowe.

Ciastka zrobiłam baaardzo dawno, ale zgubiłam przepis i szukałam wszędzie i udało mi się znaleźć. jak to mówią " Diabeł ogonem przykrył". Coś w tym jest. Wracając do ciasteczek, no cóż nie są niestety z prawdziwymi truskawkami ponieważ wtedy nie były one tak pyszne. Zastępuje je konfitura truskawkowa co w pewien sposób to rekompensuje.

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1/2 kostki miękkiego masła
• 1/3 szklanki cukru 
• 4 jajka 
• konfitura truskawkowa 

Przygotowanie:

1. Masło pokroić na kawałki i zmiksować razem z jajkami i cukrem na gładką masę, Stopniowo dosypywać  suche składniki. 
2. Na wyłożoną papierem blachę, wykładać ciasteczka formując w każdym małe wgłębienie ( najlepiej za pomocą palca, jednak trzeba pamiętać aby go wcześniej zamoczyć w wodzie inaczej nic z tego nie wyjdzie). Do środka wgłębiania nakładamy konfiturę. 
3. Pieczemy w 160 stopniach przez 40 min. Po upieczeniu wykładamy do przestygnięcia. 

Smacznego!