20 grudnia 2011

Sałatka z kaszy kuskus i sera feta


Nowości dotarły, a więc czas na wcielenie przepisów i pomysłów w życie. Jako pierwsza wystąpi sałatka  z kaszą kuskus. Nie sądziłam, że może być ona aż tak pożywana, ale jednak. Jest to potrawa dla osób lubiących zdrowe jedzonko, zastępuję ona wszystkie słodkości i przekąski. Jedno danie, a dostarcza nam tak wiele wartościowych witamin. Czy to nie cudowne? c:

Składniki:

  • 250g kaszy kuskus 
  • 1 czerwona cebula
  • 1 marchew
  • 6 miniaturowych kolbek kukurydzy 
  • zielony ogórek( średniej wielkości) 
  • mała czerwona papryczka
  • 200g sera feta 
Na sos:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  •  2 łyżki soku z limonki 
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Wsypać kaszę do rondla i zalać 650 ml wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 5 min. (Uważajcie aby się nie przypaliła). Po zagotowaniu wyłożyć na talerz do ostygnięcia.
  2. Marchew, ogórka, cebulę i ser feta pokroić w kostkę, a kukurydzę w krążki. Wszystko wymieszać i dodać kaszę. 
  3. Przygotować sos, dodając do siebie wszystkie składniki i mieszając je ze sobą na jedną masę. 
  4. Zalać sałatkę sosem i wszystko ze sobą wymieszać. 
Można podawać od razu lub schować do lodówki i kosztować w następnym dniu c:

Smacznego!






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...