Sałatka z kaszy kuskus i sera feta

Nowości dotarły, a więc czas na wcielenie przepisów i pomysłów w życie. Jako pierwsza wystąpi sałatka  z kaszą kuskus. Nie sądziłam, że może być ona aż tak pożywana, ale jednak. Jest to potrawa dla osób lubiących zdrowe jedzonko, zastępuję ona wszystkie słodkości i przekąski. Jedno danie, a dostarcza nam tak wiele wartościowych witamin. Czy to nie cudowne? c:

Składniki:

• 250g kaszy kuskus 
• 1 czerwona cebula
• 1 marchew
• 6 miniaturowych kolbek kukurydzy 
• zielony ogórek( średniej wielkości) 
• mała czerwona papryczka
• 200g sera feta 

Na sos:

• 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
•  2 łyżki soku z limonki 
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Wsypać kaszę do rondla i zalać 650 ml wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 5 min. (Uważajcie aby się nie przypaliła). Po zagotowaniu wyłożyć na talerz do ostygnięcia.
2. Marchew, ogórka, cebulę i ser feta pokroić w kostkę, a kukurydzę w krążki. Wszystko wymieszać i dodać kaszę. 
3. Przygotować sos, dodając do siebie wszystkie składniki i mieszając je ze sobą na jedną masę. 
4. Zalać sałatkę sosem i wszystko ze sobą wymieszać. 

Można podawać od razu lub schować do lodówki i kosztować w następnym dniu c:

Smacznego!