Pożywne śniadanie- kasza w roli głównej!

Od dłuższego czasu na blogach kulinarnych oraz różnych forach internetowych spotykam się z kaszą w postaci śniadania. Byłam nastawiona do tego pomysłu troszeczkę sceptycznie, ale mimo wszystko się skusiłam. Muszę przyznać, że takie śniadanie syci mnie na długi czas, a jednocześnie czuję się po nim lekko i mam , że mój organizm otrzymał pożywne i zdrowe rzeczy! Przygotowuję wszystko wieczorem, więc rano jest to jedynie kwestia podgrzania :)

Składniki:

• 1 łyżka kaszy gryczanej niepalonej
• 1 łyżka amarantusa 
• 2 łyżki płatków owsianych 
• 1 łyżka kaszy jaglanej
• 3 suszone morele 
• 1 łyżeczka owoców goji 
• cynamon i kurkuma do smaku
• 1 łyżka miodu 
• melon 

 Przygotowanie:

1. Morele i owoce goji zalewamy wodą i odstawiamy do lodówki. 
2. Kaszę, płatki i amarantusa również zalewamy na noc wodą. Pamiętajcie, żeby przed zalaniem sparzyć kaszę jaglaną!
3. Rano odsączamy owoce, wrzucamy je do garnuszka i wszystko gotujemy około 5-8 minut. Na koniec dodajemy cynamon i kurkumę (ja daję po 1/3 łyżeczki) oraz miód.
   Jako dodatek można dołożyć świeży owoc np. melona, kiwi, jabłko. 

Smacznego :) 

Naleśnikowy mix

Tydzień wakacji za nami. Uważam, że był on bardzo udany, więc czekam na kolejne dni, realizację planów, spotkania, ogniska, nocowania, warsztaty, wspólne gotowanie. Skoro mowa o wspólnym gotowaniu to niedawno miałam okazję na taką zabawę z przyjaciółkami. Zrobiłyśmy pyszne naleśniki w różnych wersjach. Każda z nas znalazła swój idealny smak. Wspólne posiłki są zdecydowanie smaczniejsze! :)

Składniki:

• 1 porcja ulubionego ciasta naleśnikowego
• 3 kiwi 
• 1 melon
• 1/2 limonki
• jogurt naturalny + cynamon
• płatki orkiszowe 
• 1/2 tabliczki czekolady 
• 3 łyżki mleka 

 Przygotowanie:

1. Smażymy swoje ulubione naleśniki. 
2. Kiwi i melona obieramy, kroimy w kosteczkę i skrapiamy sokiem z 1/2 limonki.
3. Jogurt mieszamy z cynamonem.
4. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. 
5. Naleśniki podajemy z
   
   • sałatką z melona i kiwi polane dodatkowo jogurtem lub sosem czekoladowym 
   • jogurtem z cynamonem i płatkami
   • serkiem paprykowym

   Smacznego!