Ciasteczka francuskie z borówkami.

Czasu brak. Dużo zajęć i nauki sprawia,że nie ma zbyt wielkiego czasu na gotowanie. Na szczęście taki zabiegany dzień mam tylko dzisiaj, reszta jest w miarę w porządku. Dlatego dziś nie będzie nic trudnego, ani pracochłonnego,ale bardzo pysznego. Przepis miał być już dawno ale jakoś wciąż mi umykał i właśnie znalazłam go na komputerze, co jest mi oczywiście bardzo na rękę, ponieważ jak pisałam nie miałam nawet czasu aby coś przygotować :) Jeśli nie znajdziecie już nigdzie podanych przeze mnie owoców oczywiście możecie je zastąpić innymi :)

Składniki:

• 3 opakowania ciasta francuskiego
• 0,5l borówek 
• miód
• białko
• mąka do oprószenia blatu 

Przygotowanie:

1. Borówki myjemy, przebieramy, osuszamy i odstawiamy.
2. Ciasto francuskie delikatnie rozwałkowujemy,a następnie wycinamy szklaneczką kółka. Kładziemy na środek parę borówek, polewamy miodem lub posypujemy cukrem i zalepiamy. Z wierzchu smarujemy białkiem.Możemy również zrobić małe rogaliki lub możecie wpaść na coś sami :)
3. Pieczemy 1h w 190stopniach, tak aby góra była zarumieniona, a dół przepieczony. Oczywiście może się zdarzyć, że sok z borówek delikatnie puści,ale nie przejmujcie się tym :)

Smacznego! 

Paczuszki z owocami.

 

Najpierw zrobiłam jabłka. Później zaczęłam myśleć co dalej. Miał być jabłecznik, ponieważ już tak dawno go nie jadłam, ale jakoś nie chciało nikomu zagniatać się ciasta. Trochę jabłuszek zjadłam z chlebem, trochę z herbatnikami ( pyszne!), ale chciałam czegoś więcej. Poszłam do sklepu po ciasto francuskie i zrobiłam mini paczuszki i to chyba było  najlepsze rozwiązanie :)

Składniki:

• 2 opakowania ciasta francuskiego 
• 6 jabłek 
• 2 brzoskwinie 
• 3 łyżki cukru 
• 2 łyżeczki cynamonu
• białko 

Przygotowanie:

1. Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Brzoskwinie również obieramy, usuwamy pestkę i kroimy w grubszą kostkę. Całość wrzucamy do rondelka, zasypujemy cukrem i cynamonem, mieszamy i gotujemy aż wszystko zmięknie. Gdy owoce będą gotowe, odstawiamy do wystygnięcia. 
2. Gotowe ciasto francuskie dzielimy wzdłuż szerokości na pół. Gdy owoce wystygną wykładamy je łyżką na długość ciasta (nie za grubo ponieważ owoce wypłyną!). Następnie moczymy delikatnie wodą brzegi ciasta i składamy na pół. Będzie to przypominać długi rulon. Zaklejamy i dzielimy na małe kwadraciki. Górę smarujemy białkiem i posypujemy (niekoniecznie) cukrem.  
3. Pieczemy w 200 stopniach przez około 20 min. Należy sprawdzić aby nie tylko góra, ale również i dół był upieczony i przyrumieniony. 

Smacznego!