Bananowe placuszki.

 

Nie dodałam ani jednego posta przez ostatnie 9 dni! I szczerze mówiąc czułam się z tym strasznie, ale niestety nie miałam jak.Wczoraj mogliście zobaczyć na moim Facebooku, że laptopa już odzyskałam, więc będę nadrabiać zaległości :) Na początek bananowe placuszki. Nie wiem czy już Wam wspominałam, ale nie lubię bananów. Kiedyś mogłam jeść jeden po drugim, ale teraz mnie odrzucają. Postanowiłam powoli się do nich przyzwyczaić i zrobić z nimi coś, co lubię najbardziej (poza muffinkami), czyli placuszki. Mnie posmakowały, więc mam nadzieję, że Wam również.

Składniki:
/5 sztuk/

• 1/2 banana 
• 3/4 szklanki mąki
• 3 łyżki otrębów 
• 1 jajko
• 1,5 łyżki śmietany
• 1/3 szklanki mleka 
• 2 łyżki płynnego miodu 

Przygotowanie:

1. Banana myjemy, obieramy i rozgniatamy za pomocą widelca. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki i miksujemy na jednolitą masę. 
2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. 
3. Wykładamy po łyżce ciasta i smażymy z obu stron, aż się zarumienią. 
4. Przekładamy na talerz, posypujemy cukrem pudrem i podajemy. U mnie z dżemem śliwkowym i jabłkowym. 

 Smacznego! :)