Smoothie oczyszczające

Dzisiaj trochę wiedzy, a jutro kolejny debiut w mojej kuchni i na blogu :)

 

Ananas zawiera dużo bromeliny (pewnie niezbyt wiele Wam to mówi), która przyśpiesza przemianę materii, wspomaga usuwanie nadmiaru płynów z organizmu, jest to źródło błonnika pokarmowego, który pęcznieje i wypełnia żołądek, dając uczucie sytości na dłuższy czas. Bromelaina zwiększa przyswajalność białek, które są materiałem budulcowym mięśni oraz działa przeciwzakrzepowo.
Grejpfruty mają korzystny wpływ na serce – obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze oraz oczyszczają organizm- dzięki czemu opóźniają proces starzenia i poprawiają urodę. 

Seler naciowy  likwiduje obrzęki, nawilża skórę, wzmacnia włosy i nadaje aksamitną gładkość cerze. 

Siemię lniane to wysoka zawartość Omega-3, zdrowego błonnika i wielu minerałów i witamin.

Mięta to bogate źródło witaminy A oraz witaminy B3. Zawiera również dużo błonnika. 

Owoce goji  dzięki wysokiej dawce witaminy C wzmacniają odporność organizmu. Żelazo pomaga utrzymać dobry poziom żelaza we krwi, a beta-karoten wpływa na lepszą jakość widzenia. Jagody goji to również dobre źródło błonnika regulującego pracę jelit.

Składniki:

• 1 świeży ananas
• 1 banan
• 2 grejpfruty
• 1 łodyga selera naciowego 
• garść świeżej mięty
• 3 łyżeczki siemienia lnianego 
• 2 łyżki owoców goji

 Przygotowanie:

1. Owoce goji moczymy w ciepłej wodzie. Odsączamy i osuszamy. 
2. Cytrusy porządnie myjemy i wyciskamy sok. 
3. Ananasa i banana obieramy, kroimy na mniejsze kawałki. Seler naciowy tniemy na drobniejsze części. Miętę myjemy i osuszamy. 
4. Wszystkie składniki wrzucamy do kielicha robota kuchennego i miksujemy. Podajemy po schłodzeniu lub natychmiast.

 Smacznego :) 

Keks.

 

Minęło dużo czasu zanim przekonałam się do tego ciasta. Te kupne jakoś do mnie nie przemawiały. Poza tym kiedyś nie jadłam suszonych moreli, żurawiny itd., ale cieszę się, że się do nich przekonałam, ponieważ nie wyobrażam sobie bez tych łakoci dnia :)
Na dole mój pierwszy keks, chociaż przepis sobie zapożyczyłam i nieznacznie zmieniłam, a oryginał macie tutaj klik. Jest idealny, chociaż następnym razem dodam więcej bakalii. Z pewnością zagości on na świątecznym stole :)

Składniki:

• 260g mąki
• 190g cukru 
• 250g masła
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 5 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
• 160g bakalii (u mnie: suszona żurawina, rodzynki, papaja, ananas, kandyzowana skórka z pomarańczy)

Przygotowanie:

1. Cukier i masło ucieramy mikserem na gładką masę.
2. Stopniowo dodajemy żółtka.
3. Mąkę i proszek mieszamy ze sobą i przesypujemy do  masy wciąż miksując. 
4. Dodajemy bakalie i dalej mieszamy.
5. Białka ubijamy na sztywną pianę (można dodać szczyptę soli) i dodajemy do masy poprzez mieszanie łyżką ( NIE MIKSEREM). 
6. Formę smarujemy masłem, obsypujemy bułką tartą i przelewamy masę. 
7. Pieczemy w 180 stopniach przez 1h 15 min.

Smacznego! :) 

 

Sezonowa sałatka.

Idealna na upały i nie tylko. Jako dodatek do śniadania lub zwykła przekąska.Idealnie kolorowa
i naturalnie słodka. Przy okazji jej robienia nauczyłam się kupować ananasa. Zawsze brałam takiego
z puszki, ale przecież to ten jest dla nas najzdrowszy. Jeśli ktoś z was jeszcze nie kupował ananasa koniecznie musi to zrobić. Aby sprawdzić czy jest dojrzały oczywiście musi być żółty, nie zielony
i liść który jest najbliżej środka (ten który jest najgłębiej) po wyciągnięciu musi być również dojrzały, lekko żółty na dole. Wtedy możemy mieć pewność że zakupiony przez nas ananas jest świeży
i dojrzały.

Składniki:

• winogrono
• ananas 
• brzoskwinie
• borówki
• maliny 

Przygotowanie:

1.  Winogrono myjemy i kroimy na pół. Wydrążamy pestki i wkładamy na spód naczynia.
2. Następnie ananas. Odcinamy liście i kroimy go na pół, następnie postępujemy tak jak z arbuzem tzn. wykrawamy środek aby odszedł nam od skórki i później kroimy w kostkę i wrzucamy na winogrono. 
3. Brzoskwinie myjemy, obieramy i również kroimy w kostkę. 
4. Borówki i maliny myjemy i wrzucamy na sałatkę. Najpierw borówki, później maliny i gotowe.

Smacznego! :)