Tarta owocowa na Światowy Dzień PIeczenia

Dzisiejsza tarta powstała z mojej miłości pieczenia dla innych! A wszystko za sprawą Światowego Dnia Pieczenia. Na oficjalnej stronie znajduje się dokładne wyjaśnienie całej zabawy: "W Światowy Dzień Pieczenia chcemy sprawić, aby ludzie na całym świecie piekli dla swoich bliskich. Niezależnie od tego, czy będą piec dla swoich przyjaciół, rodziny czy współpracowników, z pewnością będzie to przepyszna okazja do celebrowania najcenniejszych relacji.". Uważam, że jeszcze nie jest za późno
i każdy może coś wymyślić,a  uśmiech u bliskiej osoby, oczywiście gwarantowany.
Poniższa tarta łączy w sobie przeróżne smaki. Maślany posmak ciasta, słodką glazurę z truskawek oraz smak rabarbaru z jabłkami- całość znajduje się pod pełnoziarnistą kruszonką!

Składniki:
ciasto:

• 180g mąki pszennej 
• 30g cukru pudru
• 115g masła w temperaturze pokojowej 
• szczypta soli
• 1 łyżka wody (opcjonalnie) 

nadzienie:

• 5 łodyg rabarbaru 
• 4 małe jabłka 
•  mus z truskawek (około 15-20 sztuk)
• cukier brązowy lub biały

kruszonka:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 
• 1/2 szklanki cukru pudru 
• 5 łyżek  roztopionego masła roślinnego

Przygotowanie:

1. Do  szerokiej miski przesiewamy mąkę, dodajemy pokrojone na kawałki masło, cukier puder i skrapiamy łyżką wody. Zagniatamy ciasto i odkładamy do lodówki.
2.  Rabarbar dokładnie myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Podobnie postępujemy z jabłkami-kroimy je w kostkę.Zasypujemy cukrem pozostawiamy na 40 minut.  Po tym czasie odsączamy na ręczniku papierowym.Truskawki również myjemy, słodzimy i miksujemy- użyłam mrożonego musu zrobionego w ubiegłym roku.
3. Aby zrobić kruszonkę wystarczy połączyć ze sobą wszystkie składniki. W razie potrzeby należy dosypać mąki.
4. Ciasto wyjmujemy z lodówki. Rozwałkowujemy je pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia i przekładamy na okrągłą formę- wcześniej wysmarowaną masłem. Gotowy spód nakłuwamy widelcem, rozkładamy owoce, polewamy musem i zwieńczamy kruszonką.
5. Pieczemy w 180 stopniach przez 35-45minut. 
6. Podajemy posypane cukrem pudrem. 

Smacznego :)